自宅待機日記その５。やっと外の世界へ！

 自宅待機１２日目

朝、やっと外に出ました。

朝一番に車で隣町の保健所にコロナウィルの検査を受けに行きました。

外に出て歩いたのは車に行くまでのほんの少しの間でしたが、嬉しくてスキップ♪

外の景色を見て良い気分転換！

イタリアの田舎町を車でドライブするのは本当に楽しいものです。

携帯電話は置いていってねと言われたので写真は取れず。

保健所で鼻と喉にピッと綿棒を入れて粘膜を取る検査をしてきました。

しかし、検査を待つイタリア人の待ち方もイタリア式並び方、順番は関係なく、バラバラに並ぶ。

そして検査する人達も来た順番も、名前を言った順番も関係なく、検査を始め、最初に順番通りに

聞いていたのは何だったのだろう？？？と日本とは全く違う、イタリア式なのでした。

この日はお昼にお友達家族が旅行のついでに寄ってくれて、テラス越しながら嬉しいご対面。

ちょうどお昼で暑い中でしたが、汗をかきながら楽しいお喋りのひと時でした。

お土産にカチョカバッロという大きなチーズを頂きました。

南イタリアで作られている馬のチーズという意味のカチョカバッロは、熟成するために袋に詰めたものを紐で繋ぎ、棒に吊り下げて熟成させている様子が馬の鞍の左右にぶら下げて運ぶ姿に似ていたことからその名がついたそうです。

牛の全乳、塩、レンネットのみから作られる火を通さない硬質のチーズは焼いて食べるととっても美味しいので、夜のお楽しみに♪

お昼ご飯はパスタ。

ナスとズッキーニを入れたアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。（イタリア人にはペペロンチーノじゃない！と言われましたが。。。）

それから、少し甘いものが食べたくなって、あるものでデザートを作ってみました。

ビスケットで作ったタルト生地にリコッタとヨーグルトを混ぜたクリームを塗り、上にはりんごのキャラメリゼ。

お花のようにのせてみました。

夜はお待ちかねのカチョカバッロをフライパンで焼いて、パンにのせて食べました。

食事後はキッチンを綺麗に片付けて終了！

この２週間、思いがけない時間ができて勉強したり、色々と考えたりする時間がありました。

外に出られないのは退屈だけれど、たまにはこんな時間も良いものです。

どこに住んでいても、何をしていても、今の自分がどんな状況にいたとしても、ひとりひとりに

それぞれの毎日があり、時間がすぎていく。

理想、思うことは色々とあるけれど、まずは今の現実を受け入れることから全ては始まるのかなと

今は思います。

今まで受け入れられないものがたくさんあったけれど、歳を重ねてきたからでしょうか、最近はやっと、

色々と受け入れられるようになってきました。

周りにないものを探し、追い求めるよりも、今持っているもの、周りにあるのの大切さに気が付き

感謝して、それをどう活かしていくか。

皆それぞれに人生のストーリーがあり、自分のストーリーの主役は自分だけ。

感謝して、日々を重ねていきたいと思います。

今日も大好きなイタリアの空の下に生きている今に感謝して。

自宅待機日記その５。まだ続く、外に出られない日々。

 自宅待機８日目（月曜日）

家にずっといて外に出られないのは本当に辛いこと。

まだ１週間だけど、早く外に出たい気持ちが日に日に膨らむ！

コロナで家から出られなかった人達はどんなに大変だったかと今更ながらに思う私です。

冷蔵庫の中の食材も尽きてきた今日のランチは簡単なもの。

ベジタリアンパテのバーガーとポテトサラダ。

そして夜ご飯は今、冷蔵庫にあるもの総動員でカレーを作ってみました。

しかし、限られた調味料。何か何かひと味？ふた味？？足りず。

あるもの色々、醤油、味噌、ソースに、それから・・・

インターネットで調べてみるとインスタントコーヒーとお砂糖と書いてあったので

本当かどうかわからぬまま、恐る恐る入れてみたら、なんと最後は美味しい味にまとまりました。

入れすぎかなと思ったけれど、上手く混ざり合ってくれたみたいでオリエンタルかつスパイシーな

カレーになりました。

色々とやってみると発見があって面白いものです。

夜ご飯の前にYouTubeで見た青山にあるレストラン、アクアパッツァの日高シェフのレシピ

「ジャガイモとチーズのカリカリ焼き」が美味しそうだったので作ってみました。

これがなんと、あまりの美味しさに味見ですぐに無くなりました！

気になる方は、ぜひ！！YouTubeでご覧になってください。

簡単だけれど、とっても美味しいです。

自宅待機９日目（火曜日）

この日はまた先日、上手くできなかったフォカッチャを焼いてみました。

しかし、この日もあまり上手くは膨らまず。。。

味は美味しかったので、再挑戦したいです、フォカッチャ。

お昼ご飯にパスタと共に焼き立てフォカッチャいただきました。

この日は夜、何をたべたかな？　あまり覚えていません。

冷蔵庫の中が空っぽになったのでジャガイモと卵三個でフリッタータ（オムレツ）を

作りました。

この日は窓から見える夕方の空がとても綺麗で、感動してしばらく見ていました。

自宅待機１０日目（水曜日）

今日は友達が買い物をしてくれたので、やっと色々とお野菜を食べられました。

お昼ご飯は月曜日のカレーと野菜炒め。

夜ご飯はお野菜色々、少しずつ、こんな感じに。

ズッキーニのマリネとナスのキャビア風、トマトの詰め物のオーブン焼き。

この日もまたフォカッチャに挑戦してみましたが、あまり膨らまず。

しかし、フォカッチャにナスのキャビアとフムスが良い組み合わせで、食が進みました。

テラスで夜ご飯を食べて少し気分転換！

自宅待機１１日目（木曜日）

少しずつ終わりが見えてきた木曜日。

この日のランチもベジタリアン・バーガー。

グリル野菜と共に少しおしゃれバージョンに！

夜は簡単に、にんじんとズッキーニを入れたチジミ。

ラー油、醤油などでソースを作って一緒に。

自宅待機日記その４、週末♪

 自宅待機６日目

今日は土曜日。

８月１５日はイタリアではFerragosto（フェラゴスト）と呼ばれる祝日です。

この日はAssunzione di Maria Vergine という聖母マリア様被昇天の祝日で、マリア様が生涯を終えた日。

元々はFeriae Augusti アウグストゥス帝の祭典の祝日で、紀元前１８年に古代ローマ皇帝アウグストゥス帝により

８月を休暇の時期としたことに由来するそうです。

それが正式にカトリック教会の教義により、聖母マリア様の被昇天を祝う祝日となったそうです。

フェラゴストの日はイタリア人のほとんどが休暇を取り、家族や親戚が集まり一緒に食卓を囲んだり

友達とバーベキューしたり、ビーチで過ごしたりと思い思いにのんびりと休暇を楽しむそうです。

とは言え、家の中で過ごしている私にとっては祝日も週末も関係のない今！

外に出て様子を見られなかったのが、なんとも残念です！

来年のお楽しみかしら？

でも夜に上がっていた花火を家の中から見ることができて、ちょっぴり夏の雰囲気を味わいました。

花火を見るのはやっぱり、嬉しいものです♡

そんな祝日の食事もいつも通り。

お昼はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

夜は色々と簡単に作って、テラスでのんびりと頂きました。

自宅待機７日目

日曜日。

イタリアに着いたのが日曜日だったので、ちょうど１週間が経ちました。

今日も勉強したり、本読んだり、のんびりしました。

お昼は友達が作ってくれた美味しいジェノベーゼソースのパスタ。

夜はブルスケッタに。

さぁ、家の中の生活もあと１週間！

今から色々と楽しみにしつつ、今週１週間の自宅生活を乗り切ります！

自宅待機日記その３、金曜日！

 自宅待機５日目

昨日の夜は夢でパンとパスタを作っていました。

なので、夢の余韻が覚めないうちに、朝起きて夢通りにパンとパスタ作り！

朝イチにセモリナ粉でパンとパスタの生地を作り、寝かせます。

パスタはいつも作っているけれど、パンは初めて。

どうなるのか楽しみ♪

お昼ご飯はパスタに。

orecchiette（オレキエッテ）は先日作ったので、今日はcavatelli（カヴァテッリ）に。

ソースはお決まりのトマトソース。あと、１週間はトマトソースパスタの日が続きそう！

まだ玉ねぎがあったので、玉ねぎも入れて。

チーズもあるもので。でも、それでも美味しい！

夕方、楽しみなセモリナ粉パンを焼いてみました。

シチリア風にゴマをつけて、形も２種類に。

これは発酵後2時間くらいの様子。

このあと更に倍以上に大きく膨らみました。

成形して。

焼き上がり！

上出来とはいかないまでも、しっかりとセモリナ粉の香りがして、悪くない！

夜はこれにナスのパルミジャーナ（ナスとトマトソース、チーズのオーブン焼き）

本来ならモッツアレラとパルミジャーノチーズを使うのですがないので、なんちゃって風。

ポテトとにんじんのオーブン焼き。

家にいるとやはり食べるのが楽しみになりますね！

明日は初めての週末♫

とは言っても家の中ですが。。。

皆様、良い週末を！

自宅待機日記その２

 自宅待機３日目

この日はハプニング続きの１日でした！

お昼ご飯にパスタを作り、２種類のソースを用意。

トマトソースとレモンソース、2つのフライパンを用意してペンネを茹でて

茹で上がったパスタをいざ、フライパンの中に入れたところで。。。

なんとレモンソースを用意していたフライパンを床にぶちまけました！！！

フライパンも歪んでしまった！なんと！！！

幸いにもトマトソースのフライパンにたくさんのパスタが入っていた為に

「お昼ごはん難民」にはならずにすみましたが、炎天下の暑い中、

テラスで汗をかきながらお昼ご飯を食べました。

その後、台所の床掃除ついでに他も併せて掃除。

自分で余計な仕事を増やしてしまいました！

そして、夜ご飯に中東で良く食べられているひよこ豆のディップ、フムスを食べようと思い、

それに合わせてピタパンを作ろうとネットで検索。

フライパンで簡単に作れるピタパンを作ってみたら、生地の伸ばしが甘かったのか、

充分に上手く薄く伸ばせていなかった様で、堅いピタパンが出来上がってしまい。。。

歯が折れてしまうんじゃないかという様な堅さでした。

１日の中に色んなハプニングが起きてたくさん笑った１日:D

自宅待機４日目

イタリアに来てから朝はカッフェとビスコッティ。

イタリアではカッフェと言えば、エスプレッソ。

そして、イタリア人は朝はだいたいカプチーノやコーヒーを飲みながら、甘いパンや

ビスコッティを食べます。

日本の朝ご飯とは大違い。文化の違いですね！

日本ではしっかりと朝はご飯とお味噌汁を食べたい私もこっちに来てからは

カッフェとビスコッティにお腹が慣れました。

しかし、今は家の中で動くことがない。しいて言えば、掃除やお洗濯くらい？

そんなわけであまり、お腹も空きませんが。

お昼ご飯に一昨日のおにぎりを焼きおにぎりにして、お味噌汁と共に食べました。

フライパンに少しごま油をひいて、こんがりと焼いた焼きおにぎり。

一つはお味噌をつけて更に焼いてみました。

お味噌汁の具は玉ねぎと青さ、桜の形のお麩。

今は買い物にも行かれないので冷蔵庫の中にあるものでサバイバル料理。

限られたものでいかに美味しく、工夫して料理するか考えて。

これもまた楽しいものです。

午後、オーブンを綺麗に掃除して、夜は簡単なピザを作ってみました。

フォカッチャの生地が上手く発酵せず、あまり膨らまなかったのですが、生地の上に

トマトソースとチーズをのせてピッツア・マルゲリータもどきにしてみました。

外に食事に行かれる日、買い物に行かれる様になる日を心待ちにしつつ、

後１０日くらい残っている自宅待機生活も工夫しながら、楽しみたいと思います。

自宅待機日記

 自宅待機１日目

荷物整理の一日。

持ってきた2つの大きなスーツケースの中身を出して、整理。

部屋の掃除をしながら、引き出しにしまったりと片付けて１日が終わる。

昨日の夜にイタリアに着いてそのまま眠れたから、時差ボケはないみたい。

食事はとりあえず、家にあるもの、冷蔵庫にあるもの、持ってきたものを上手く活用しながら

のサバイバル生活。

お昼はパンに３種類のチーズを挟んで焼いたグリルドチーズサンドイッチとサラダ。

夜は冷蔵庫に入ってたレタスと玉ねぎを入れてお好み焼きを作ってみました。

一つはこれまた、チーズを入れて。

持ってきたソースとマヨネーズで食べました。

夕方にテラスでカンパリスピリッツ飲みながらアペリティーボして（これがイタリアでの

楽しみの一つ）、テラスで夜ご飯。

テラスだけでも外に出ることができるから良かったな！

ここから目の前にヤシの木、海も見えます。

今まではピエモンテにいて、いつも見ていたのは山の風景だから、今回は随分と違いますね。

海辺の街でのイタリア滞在。

時差ボケはないけれど、夜、あまり良くは眠れません。

自宅待機２日目

今日は朝からお洗濯して、その後に昨日に続いて掃除の続き。

今日はキッチン回りを使いやすく片付けて、色々と配置してみました。

やることはまだまだあるので、焦らず毎日少しずつ。

合間にイタリア語も勉強。

お昼ご飯はオレキエッテパスタを作離ました。

フレッシュなトマトと玉ねぎを使ったトマトソースに、美味しいリコッタチーズをのせて。

一服には冷たい抹茶ラテ。

夜ご飯は日本食にしてみました。

お麩のステーキ。

醤油と味噌ダレにつけておいたお麩を輪切りにした玉ねぎと焼いてみたもの。

おにぎりさん。

トマトと玉ねぎのサラダ。

ラー油を入れてピリ辛にして、ネバネバの昆布を入れてみた。

イタリア人。やはりネバネバは好きじゃない様ですね！

あおさ入り出し巻き卵。

卵焼き器を持ってくるのを忘れてフライパンで作ってみました。

イタリア生活、自宅隔離生活はまだ始まったばかり。

感謝して、毎日楽しみます！