今日のおやつと塩麹デビュー

　　

　　　　今日のおやつは、頂き物の和菓子です。緑茶と一緒に頂きました。

　　　　ちょうど季節の桜餅と串にささった三色のお花見だんごです。

　　　　これぞまさに、だんご三兄弟（古いな〜！！！）真ん中の子は、地味な色

　　　　していますが、あんこ玉です。小さいけれど、中にはあんこがぎっしり。

　　　　　　　　

　　　　　そして、こちらは端午の節句先取り気分な柏餅。

　　　　　　　　　　

　　　　　どれもおいしくて、お腹がいっぱい。これだけ食べると、すっかりもう

　　　　　おやつの域を超えています。。

　　　　　とはいえ、夜になれば、またお腹は空くのです。

　　　　　今日の夜は、初の塩麹三昧ご飯。

　　　　　母が２週間掛けて、せっせとそれはもう、大切に大切に育てました。

　　　　　そして、やっと今日、旅立ちの日を迎えたのです。

　　　　　　　　　　　

　　　　今朝、牛肉につけておきました。それをソテーに。

　　　　お肉は柔らかく、塩麹はまろやかな味でした。

　　　　塩麹は、調味料として何にでも使えて、その上になんと、おいしい！そう。

　　　　なので、スープも塩麹で味付けしました。新タマネギとジャガイモの

　　　　ポタージュです。優しい味です。

　　　　これから、いろいろな料理に使ってみたりして、塩麹料理を楽しみたいです。

　　　　これも今日始めて食べた、お野菜。

　　　　　　　　　　　

　　　　　表面はベルベットのような触り心地で、小さな水滴がたくさんついている様な

　　　　　お野菜。シオーナというんですって。結構、肉厚で食感はシャキシャキ

　　　　　でした。まだ知らないお野菜があるんですね。いろいろと食べてみたいです♡

　　　

さくら、さくら、さくら♡

                            

                　　　今日は、同じ会社の先輩？お姉様？？と母と一緒に、桜を見に中目黒に

                　　　行きました。この辺りは、小さな頃に住んでいた馴染みの場所。

               　　　いろいろな思い出のある大好きな場所です。今は、違う場所に住んでいる

               　　　けれど、桜の季節には毎年、足を運んでいます。見慣れている風景なのに、

               　　　毎年ここ、目黒川沿いの素晴らしい桜を見る度に、その美しさに感動

               　　　させられます。

              　　　 そして、今年もここに来られて良かったなと思うのです。

　　　　　　　　

　　　　　　この美しさ、もう何も言葉はいりません。

　　　　　　風が吹く度、桜がダンスしながらひらひらと舞い降りてきます。

　　　　　　いつまでも、どこまでもこの桜並木を歩いていたい！

　　　　　　　　しだれ桜も咲いていました。日本の風情を感じます。

　　　　　　　美しい桜に感動しつつも、花よりだんご？たくさん歩いて、お腹が

　　　　　　　空いたので、ここらへんで、ちょっとお茶の時間。

　　　　　　　代官山のEATALYに行きました。ここは、おいしいピザやワイン、

　　　　　　　エスプレッソが楽しめたり、いろいろなイタリアの食材が売っている

　　　　　　　マーケットもあります。

　　　　　　　苺とスプマンテのティラミスをいただきました。

　　　　　　　クリィ〜ミィ〜なティラミスに、苺の酸味とスプマンテがうま〜くmixした

　　　　　　　ソースが合っていました♥ブォーノです。カプチーノも泡がとても

　　　　　　　クリーミー♡

　　　　　　　おいしいカフェとケーキを食べながら、話に夢中になっていると、知らない

　　　　　　　うちに空模様が怪しくなってきて・・・雨が降り出しました。

　　　　　　　最後は雨に降られてしまいましたが、大好きな人達と、美しい桜においしい

　　　　　　　デザートを楽しめて、また、春の良い一日になりました。

　　　　　　　ありがとう☆

風の日

　　　　　

　　　　　今、外は強い風が吹いてる。こんなに強い風は、久しぶり！

　　　　　風の吹く日が、すごく好き。

　　　　　風の中を歩いていると、風が体の中まで入り込んで、吹いてくるのを

　　　　　感じるから。。

　　　　　風は、新しい何かを私の中に運んでくれる。そして、私の中のいらない

　　　　　何かを、取り去ってくれる。

　　　　　風の吹く日は、不思議とクリアな気持ちになるんだなぁ☆

　　　　　今日は、綺麗な夕焼け空だったから、写真撮ろう！と思ったら、

　　　　　電池切れで残念でした！！　なので、心のアルバムの中に。