発酵家族

我が家は発酵女子ならぬ、発酵家族。

本日も塩こうじと塩キノコを作りました。

今も冷蔵庫の中には作った塩こうじが入っているけれど、

作るのに２週間位かかるから、もう次の塩こうじをスタンバイ。

いろんな料理に使うから減りが早いのです。

塩キノコも常に冷蔵庫の中にスタンバイ。

いつ出番が来ても、OK！

煮物、炒め物、スープ、和え物、なんでもござれ〜！！

塩こうじに支えられている、我が家の食卓です。

さんきゅっ☆塩こうじ