Pane e Dolci

日々は刻々と進んでいて、笑っても泣いても私のここでのスタージュ生活も残り少なくなってきました。

せっかくなので、パンとドルチェ、パスタも習いたいと思い、先日シェフにお願いしました。

昨日は一日、パンやドルチェを教えてもらいました。

セミフレッド。

ガナッシュ。

チェチ（エジプト豆）のニョッキ。

パンとフォカッチャ。
小さなパンの中にはオリーブやカボチャの種が入っています。

今日の夜は１００名以上のバンケッが入っていて、今日も一日忙しくなりそう！

今日も一日がんばります。いってきます！！